Skrzydełka kurczaka w sosie miodowo-musztardowym

(porcja dla 6 osób, czas przygotowania - 90 minut)

Składniki:

  • 2 kg skrzydełek drobiowych
  • 200 g musztardy dijon
  • 200 g miodu wielokwiatowego
  • 100 ml sosu Worcestershire
  • 2 łyżki wędzonej papryki mielonej
  • 1 główka czosnku
  • 150 g szczypiorku
  • 150 ml oleju rzepakowego
  • sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Skrzydełka umyj pod bieżącą wodą, osusz i odetnij tzw. lotki (końcowe cząstki skrzydełek), a następnie podziel na połówki.

W osobnym naczyniu połącz miód, musztardę, posiekany drobno czosnek i szczypiorek. 1/3 sosu odłóż do małego naczynia. Do reszty marynaty dodaj olej, sól, pieprz, wędzoną paprykę, sos Worcestershire i wymieszaj. Tak przygotowaną marynatę połącz ze skrzydełkami, przykryj folią spożywczą i odstaw na około godzinę.

Piekarnik rozgrzej do 200⁰C. Skrzydełka ułóż na tacy z pergaminem i piecz około 40 minut.

Gotowe skrzydełka podawaj z przygotowanym wcześniej sosem.

Sprawdź nasze kolejne propozycje: